日々のこと

当園の生食用のサンふじで作りました。ドライフルーツというと薄いパリパリなものを想像する方がほとんどかと思いますが、当園のドライフルーツは、りんごを厚くカットして乾燥させているため、肉厚でサンふじの甘みが凝縮された 食べ応えのあるドライフルーツです。小腹が空いた時、お友だちへのお裾分け、お茶のお供やりんごの味が恋しくなった時などにいかがでしょうか。賞味期限は約2年です。ご興味のある方はお問合せください。

春先の開花後の花に対する霜の被害を防ぐため、防霜ファンの設置を進めています。畑の数カ所にこのファンを設置します。防霜ファンは、地表から数メートル上にある暖かい空気の層に対して、ファンを回すことによって、その暖かい空気を下に送り霜による凍結を防ぐ というものです。少しでも霜の害を防げますように。

我が家の外の温度計、今朝は−10度！ 放射冷却で冷え込みました。雪に降り注ぐ日差しが眩しいです。剪定作業も徐々に始めます。

新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 良い年になりますように。

我が家の干し柿。夜な夜なおじいちゃんが皮を剥いてぶら下げています。ここのところ天気が良いのでよく乾きます。1番右が新たに干したもの。一気に水分が抜ける様子がよくわかる！ 2週間程干し、揉んで涼しい場所に置いて出来上がり。おやつにいただくのが楽しみです。