日々のこと

鳥からりんごを守るために網をかけたり音を鳴らしたりしますが、最近のトレンドは「カイト 鷹」。今巷で流行中！ 風に乗っていい感じに飛んでくれています。我が家でも3羽ほど飼っています。効果は…あると信じたい(^_^;)

葉摘をし、りんごを少し回して全体が色づくようにする「玉回し」をしています。くるっと回すと裏側が真っ白だったりすることもあり、なかなかやりがいがあります。回し過ぎると落ちてしまうので気をつけながら…。ふじも仕上げの段階にきています。

独特な甘みと香りが特徴の黄色い果皮のりんごです。昔からあるりんごでファンの方が多い品種です。ご興味のある方はぜひお問い合わせください。

欧米ではポピュラーですが、日本ではあまり栽培されていない黄緑色のりんご。酸味の強さが特徴です。アップルパイやジャム、お菓子や料理、ジュースなど加工に適しています。生食でも食べられます。スーパーなどの店頭ではあまり見かけることがない品種。ご興味のある方はぜひお問い合わせください。

いただいた栗を茹でて潰して砂糖を加え栗餡を作り、これまた いただいた最中の皮に挟んでみました。美味しそうです！さらに、栗の甘露煮も瓶詰めにしました。これは栗おこわを作る時に入れる予定です。楽しみ♪ どちらもなんと！全ておじいちゃんの手仕事。栗をむいて実を取り出すだけでもかなりの労力なのに、仕事の後の夜なべや雨の日にこれをやるおじいちゃんの「ずく」には頭が下がります。いつもご馳走様です(^ ^)