日々のこと

新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 良い年になりますように。

我が家の干し柿。夜な夜なおじいちゃんが皮を剥いてぶら下げています。ここのところ天気が良いのでよく乾きます。1番右が新たに干したもの。一気に水分が抜ける様子がよくわかる！ 2週間程干し、揉んで涼しい場所に置いて出来上がり。おやつにいただくのが楽しみです。

写真左：グラニースミス　右：王林　 見分けがつきづらいですね(^_^;) グラニースミスは欧米ではポピュラーですが日本ではあまり栽培されておらず、スーパー等の店頭では見かけないりんごです。果皮が黄緑色で酸味が強いため、生食でも食べられますが、お菓子や料理・ジュースなどの加工にも適しています。王林は独特の甘味と香りが特徴の緑かかった黄色の果皮のりんご。昔からのある品種でファンが多いです。 ご興味のある方はぜひお問合せください。

写真はサンふじ。朝晩の冷え込みとともに、いい色になってきました！

鳥がつついたりんごを通称「鳥くい」と言います。鳥はいいりんごがわかるのか？！赤くなって美味しそうなりんごをちょいちょいつついて食べるのです。毎年のことながら、今年はただでさえ収量も少ないので腹立たしさも倍増です。鳥との攻防も始まっております。（写真はシナノスイート）