日々のこと

シナノゴールドは「千秋」と「ゴールデンデリシャス」をかけあわせた長野県生まれのりんごす。名前の通り黄色い果皮が特徴。酸味と甘みのバランスが良く、貯蔵性が良いため長い期間おいしく食べられます。黄色いりんごの中では、色の美しさと味が海外からも認められているほどです。ご興味のある方はぜひお問い合わせください。

台風は去ったのですが、昨日からの雨で千曲川が増水し河川敷の畑に水が上がってしまいました。また、河川敷以外の畑も明け方からの強風で一部りんごが落ちてしまいました。ここまで順調だったので、収穫を前にとても残念です。ただ、こればかりはどうしようもないこと。無事だったりんごを、収穫まで大事に手をかけていきたいと思います。

紅玉を使ってジャムを煮ました。分量は…テキトー(^ ^)  自分好みに気軽に作れるんです。材料は砂糖とりんごのみ。お好みでシナモンを入れても美味しいです。皮も煮るとピンク色になります。紅玉の甘酸っぱさはジャムにぴったりでオススメです。たっぷりパンにつけていただきました。

「ふじ」と「つがる」をかけあわせた長野県生まれのりんご。酸味が少なく甘みが際立つ味が特徴です。果汁もたっぷり。ご興味のある方はぜひお問い合わせください。

先日、長女のクラスの子どもたちが「りんご農家の仕事」の学習で、浦野りんご園を見学に来ました。園地を見ながら、作っているりんごの品種や収穫量、りんご作りで大変なこと、一年間の仕事の内容、苗木のことなど、子どもたちの質問について話をしました。みんな真剣な表情でメモをとって学習していました。 せっかくなので、我が家で収穫したシナノピッコロを1人1個ずつ丸かじりでみんなに食べてもらいました。「おいし〜い！」ととても喜んで食べてくれました。そんな姿を見て、「こうやって喜んでくれる人のために美味しいりんごを作りたいなぁ」と改めて思ったわたしたちです。さぁまた明日から頑張るぞ〜！