日々のこと

先日のコンポートに引き続き、おじいちゃん作のフルーツソース！

我が家の食卓でヨーグルトを食べる時に欠かせないものです。

赤はソルダム、黄色は桃。色もキレイで食欲をそそるんです。庭に生えているミントもそえて。

ソルダムは重量比の10〜20%の砂糖を加えて煮ます。

桃は甘いので砂糖は控えめ。酸化防止のためクエン酸を加えて煮ています。

 

たっぷりかけて贅沢に食べました(^ ^)