日々のこと

古くなった木や 弱った気を切った後、木の根の処理をします。地上で木の枝が広がっていた範囲で地面に根が張っているので、この根を掘り起こして土を慣らします。今年は昨年に比べて気温が低く開花も遅そうなので、ゆとりを持って作業ができています。

剪定作業も終盤になってきました。順調に進んでいます。落とした細い枝を集め、畑もだいぶ片ついてきました。この後は、落とした太い枝を薪にする作業になります。

当園の生食用のサンふじで作りました。ドライフルーツというと薄いパリパリなものを想像する方がほとんどかと思いますが、当園のドライフルーツは、りんごを厚くカットして乾燥させているため、肉厚でサンふじの甘みが凝縮された 食べ応えのあるドライフルーツです。小腹が空いた時、お友だちへのお裾分け、お茶のお供やりんごの味が恋しくなった時などにいかがでしょうか。賞味期限は約2年です。ご興味のある方はお問合せください。

春先の開花後の花に対する霜の被害を防ぐため、防霜ファンの設置を進めています。畑の数カ所にこのファンを設置します。防霜ファンは、地表から数メートル上にある暖かい空気の層に対して、ファンを回すことによって、その暖かい空気を下に送り霜による凍結を防ぐ というものです。少しでも霜の害を防げますように。

我が家の外の温度計、今朝は−10度！ 放射冷却で冷え込みました。雪に降り注ぐ日差しが眩しいです。剪定作業も徐々に始めます。